Εκλεπτυσμένος λευκός οίνος ΠΓΕ Πελοπόννησος με μείγμα 95% Chardonnay και 5% Μαλαγουζιά. Η μερική ζύμωση σε γαλλική δρυ προσφέρει πλούσιες νότες ροδάκινου, ανανά και εσπεριδοειδών με μια δροσιστική, σύνθετη επίγευση.
Το Armyra 2024 από το Κτήμα Σκούρα αποτυπώνει την ουσία του terroir της Πελοποννήσου μέσα από ένα εκλεπτυσμένο μείγμα 95% Chardonnay και 5% Μαλαγουζιάς. Αυτό το ξηρό λευκό κρασί Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης συνδυάζει την παραδοσιακή οινοποίηση με επιρροές από γαλλική δρυ, δημιουργώντας στρώσεις τροπικών φρούτων, πυρηνόκαρπων φρούτων και διακριτικής πολυπλοκότητας δρυός. Προερχόμενο από ώριμους αμπελώνες στην Κορινθία και την Αργολίδα σε υψόμετρο 60 μέτρων, το κρασί αντανακλά τον χαρακτήρα των αμμωδών εδαφών και των σχολαστικών αμπελουργικών πρακτικών.
Προφίλ κρασιού
- Ονομασία ΠΓΕ Πελοπόννησος με 95% Chardonnay από αμπέλια 32 ετών και 5% Μαλαγουζιά από αμπέλια 18 ετών
- Διαχωρισμένη ζύμωση: 70% σε ανοξείδωτο χάλυβα, 30% σε καινούργια βαρέλια γαλλικής δρυός 225 λίτρων για έξι μήνες
- Εκφραστική μύτη με ώριμο ροδάκινο, ανανά, νότες λεμονιού και νότες βουτύρου και καραμέλας από την παλαίωση σε δρύινο βαρέλι.
- Πρασινοκίτρινη απόχρωση με πρασινωπές ανταύγειες, που αντανακλούν φρεσκάδα και ποικιλιακό χαρακτήρα
- Πλούσιο, στρογγυλό στόμα με δροσιστική οξύτητα, ισορροπημένη δομή και μακρά, εξελισσόμενη επίγευση.
- Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια με κανονικό batonnage για υφή πολυπλοκότητας
- 13% αλκοόλ, 5,8 g/l συνολική οξύτητα, pH 3,4, σφραγισμένο με πώμα Stelvin για βέλτιστη συντήρηση
Λεπτομέρειες οινοποίησης
Το Chardonnay υφίσταται έξι ώρες προζυμωτικής επαφής στους 14°C πριν από την αλκοολική ζύμωση στους 16°C. Το τριάντα τοις εκατό ζυμώνεται σε καινούργια βαρέλια γαλλικής δρυός, όπου ολοκληρώνει τη μηλογαλακτική ζύμωση και παλαιώνει sur lie για έξι μήνες με κανονικό batonnage. Η Μαλαγουζιά δέχεται 24 ώρες προζυμωτικής επαφής στους 10°C, ζυμώνει στους 16°C σε ανοξείδωτο χάλυβα και παλαιώνει sur lie για έξι μήνες με batonnage. Συγκομισμένο στα μέσα έως τέλη Αυγούστου από αμπελώνες με απόδοση 55,10 hl/ha, το κρασί αναδεικνύει τη ναυτική επιρροή που υποδηλώνει το όνομά του, διατηρώντας παράλληλα έντονη οξύτητα και καθαρότητα φρούτου.
Τα αμμώδη εδάφη της Κορινθίας και της Αργολίδας συμβάλλουν στη μεταλλική ραχοκοκαλιά και την κομψή δομή του κρασιού. Αυτή η σοδειά παρουσιάζει μια αρμονική ισορροπία μεταξύ της έκφρασης των φρούτων και της ενσωμάτωσης της δρυός, με αρώματα βουτύρου, ψωμιού και καραμέλας να συμπληρώνουν τις πρωταρχικές τροπικές και πυρηνόκαρπες νότες. Η πιπεράτη επίγευση προσθέτει περαιτέρω διάσταση σε αυτό το συναρπαστικό λευκό χαρμάνι.
Σχετικά με το Κτήμα Σκούρας
Το Κτήμα Σκούρα παράγει κρασιά που εκφράζουν το μοναδικό terroir της Πελοποννήσου, συνδυάζοντας διεθνείς ποικιλίες με γηγενή ελληνικά σταφύλια. Η δέσμευση του κτήματος στην ποιοτική αμπελουργία και την προσεγμένη οινοποίηση παράγει κρασιά με χαρακτήρα και φινέτσα που αντανακλούν την ιδιαίτερη προέλευση του αμπελώνα τους.
Συνήθεις ερωτήσεις
- Ποιες ποικιλίες σταφυλιών συνθέτουν αυτό το κρασί;
- Το Armyra 2024 είναι ένα μείγμα από 95% Chardonnay από αμπέλια 32 ετών και 5% Μαλαγουζιά από αμπέλια 18 ετών, τα οποία καλλιεργούνται στην Κορινθία και την Αργολίδα σε υψόμετρο 60 μέτρων σε αμμώδη εδάφη.
- Τι σημαίνει ο όρος ΠΓΕ Πελοπόννησος;
- Η Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πελοπόννησος είναι μια ονομασία που υποδεικνύει ότι το κρασί προέρχεται από την περιοχή της Πελοποννήσου και πληροί συγκεκριμένα πρότυπα ποιότητας που συνδέονται με τη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή.
- Πώς πρέπει να σερβίρω αυτό το κρασί;
- Σερβίρετε κρύο στους 10-12°C για να εκτιμήσετε την ισορροπία μεταξύ της καθαρότητας των φρούτων, της επιρροής της δρυός και της δροσιστικής οξύτητας. Το κρασί ταιριάζει υπέροχα με θαλασσινά, πουλερικά, κρεμώδη πιάτα ζυμαρικών και ήπια τυριά.
- Ποιες είναι οι δυνατότητες παλαίωσης αυτού του vintage;
- Με την ισορροπημένη οξύτητά του, τη μηλογαλακτική ζύμωση και τη μερική ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, το Armyra 2024 μπορεί να απολαύσει κανείς τώρα για την φρέσκια φρουτώδη έκφρασή του ή να παλαιώσει για 3-5 χρόνια για να αναπτύξει πρόσθετη πολυπλοκότητα και ολοκλήρωση.
Ανακαλύψτε τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα της οινοποίησης στην Πελοπόννησο με αυτό το προσεκτικά φτιαγμένο μείγμα Chardonnay-Malagousia από το Κτήμα Σκούρα.
Ζήστε την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα της Πελοποννήσου με το Domain Skouras Armyra 2024, ένα λευκό κρασί ΠΓΕ που συνδυάζει 95% Chardonnay και 5% Μαλαγουζιά, παλαιωμένο σε γαλλική δρυ για μια δροσιστική, σύνθετη επίγευση.
