Οι ελιές για αυτό το λάδι συλλέγονται με προσοχή, με τον παραδοσιακό και όχι μηχανικό τρόπο, από δέντρα εκατοντάδων ετών, μίας και μόνο ποικιλίας, που καλλιεργούνται στους παραθαλάσσιους ελαιώνες της Costa Navarino.
Η εξαιρετική του γεύση, το άρωμα και τα χαρακτηριστικά του είναι τα αποτελέσματα της επίπονης προσπάθειας κατά τη διάρκεια της όλης διαδικασίας παραγωγής, από την καλλιέργεια μέχρι την αποθήκευση