Το μέλι καστανιάς είναι πλούσιο, ίσως το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες λόγω του δένδρου της καστανιάς.
Υψηλή γεύση και εξαιρετικά οφέλη για την υγεία το «χρυσό μέλι» , ενός προϊόντος που συνδυάζει καθαρό μέλι υψηλής ποιότητας και ένα μοναδικό μίγμα ελιξίριου καρυκευμάτων. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες