ΠροηγούμενοΚτήμα Βιβλία Χώρα | Ροζέ 75...
ΕπόμενοΚτήμα Βιβλία Χώρα | Ροζέ 75...

Milia Riza Azzardà Rosé 2022 - Brut Nature Traditional Method Αφρώδης Οίνος 75cl | Αγιωργίτικο, Αρχαία Νεμέα, 24 Months on Lees

1 Αξιολόγηση(εις) | Γράψτε την αξιολόγησή σας
Ντελικάτο σομόν-ροζ αφρώδες κρασί από σταφύλια Αγιωργίτικο, παλαιωμένο 24 μηνών με οινολάσπες. Αρώματα ώριμων κερασιών, άγριων φραουλών και μπριός με καθαρή, φρουτώδη επίγευση.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: EL2066

Αυτό το κομψό, αφρώδες ροζέ κρασί από τους αμπελώνες της Αρχαίας Νεμέας αποτυπώνει την ουσία του Αγιωργίτικου στην πιο εκλεπτυσμένη έκφρασή του. Φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο και παρατεταμένη παλαίωση των οινολάσπων, αποκαλύπτει μια λεπτή ροζέ απόχρωση και μια λεπτή, ζωντανή μους που μαγεύει από την πρώτη κιόλας σερβίρισμα.

Βασικά χαρακτηριστικά

  • Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου με τουλάχιστον 24 μήνες ωρίμανσης στις οινολάσπες, εκροής Φεβρουάριος 2025
  • 100% Αγιωργίτικο σταφύλι από τον αμπελώνα Γεφυράκι στην Αρχαία Νεμέα
  • Στυλ Brut Nature με ελάχιστη υπολειμματική ζάχαρη (0,50 g/L) για μια καθαρή, ξηρή έκφραση
  • Προσεκτική χειροκίνητη συγκομιδή ακολουθούμενη από διαβροχή ολόκληρων τσαμπιών για ακριβή εξαγωγή χρώματος
  • Αρώματα ώριμων κερασιών, άγριων φραουλών και απαλών λουλουδάτων με νότες μπριός
  • Απαλή, κρεμώδης επίγευση με ζωντανή φρεσκάδα και γεύσεις κόκκινων μούρων που υποστηρίζονται από ελαφριές νότες ζαχαροπλαστικής
  • 12,5% αλκοόλ με ισορροπημένη οξύτητα, ιδανικό για θαλασσινά, φρέσκα ζυμαρικά και ιαπωνική κουζίνα

Οινοποίηση & Προέλευση

Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά από τον αμπελώνα Γεφυράκι στην Αρχαία Νεμέα και ψύχονται αμέσως στους 5°C. Πραγματοποιείται προσεκτική διαβροχή 4 ωρών με 60% ολόκληρα τσαμπιά και 40% αποβοστρυχωμένα σταφύλια παρουσία ξηρού πάγου για να εξαχθεί το λεπτό χρώμα του κρασιού. Μετά από στατική καθίζηση εν ψυχρώ σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, ο μούστος ζυμώνεται στους ελεγχόμενους 17°C για περίπου 25 ημέρες.

Μετά από μήνες παλαίωσης σε κελάρι με περιοδικό bâtonnage, το βασικό κρασί υφίσταται δευτερογενή ζύμωση στη φιάλη. Το κρασί αφήνεται στις οινολάσπες του για τουλάχιστον 24 μήνες πριν από την εκροή, αναπτύσσοντας σύνθετα στρώματα γεύσης και μια λεπτή, επίμονη μους. Αυτό το στυλ Brut Nature περιέχει μόνο 0,50 g/L υπολειμματικά σάκχαρα, αναδεικνύοντας τον φυσικό χαρακτήρα του σταφυλιού χωρίς πρόσθετη δόση.

Τεχνικές λεπτομέρειες: Αλκοόλ 12,5% vol., Ολική οξύτητα 7,50 g/L, pH 3,09, Υπολειμματικά σάκχαρα 0,50 g/L. Μέγεθος φιάλης: 75cl.

Σχετικά με τη Μηλιά Ρίζα

Η Μηλιά Ρίζα φέρνει ακρίβεια και φροντίδα σε κάθε μπουκάλι, τιμώντας το μοναδικό terroir της Αρχαίας Νεμέας μέσω σχολαστικής διαχείρισης αμπελώνων και παραδοσιακών τεχνικών οινοποίησης.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής αφρώδους οίνου;
Η παραδοσιακή μέθοδος περιλαμβάνει μια δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, όπου το κρασί ωριμάζει στις οινολάσπες του για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί λεπτές φυσαλίδες και αναπτύσσει σύνθετες γεύσεις όπως νότες μπριός και ζύμης, με αποτέλεσμα ένα πιο εκλεπτυσμένο αφρώδες κρασί.
Τι σημαίνει Brut Nature;
Η Brut Nature υποδεικνύει ότι δεν χρησιμοποιείται καμία δόση (προσθήκη ζάχαρης) μετά την εκχύλιση, με αποτέλεσμα ένα αφρώδες κρασί ξηρό σαν κόκαλα με ελάχιστα υπολειμματικά σάκχαρα. Αυτό το στυλ επιτρέπει στον καθαρό χαρακτήρα του σταφυλιού Αγιωργίτικου και του terroir να λάμψει.
Πώς πρέπει να σερβίρω αυτό το αφρώδες ροζέ;
Σερβίρεται κρύο στους 6-8°C σε ποτήρι flute ή tulip. Αυτό το κρασί ταιριάζει υπέροχα με θαλασσινά, φρέσκα ζυμαρικά και ιαπωνική κουζίνα. Η ζωντανή οξύτητά του και το λεπτό φρουτώδες προφίλ του συμπληρώνουν ελαφριά, εκλεπτυσμένα πιάτα.
Τι το ιδιαίτερο έχει το Αγιωργίτικο από την Αρχαία Νεμέα;
Το Αγιωργίτικο είναι μια γηγενής ελληνική ποικιλία που ευδοκιμεί στην περιοχή της Αρχαίας Νεμέας. Το terroir του αμπελώνα Γεφυράκι προσδίδει χαρακτηριστικά αρώματα κόκκινων μούρων και ισορροπημένη οξύτητα, καθιστώντας το ιδανικό τόσο για την παραγωγή ήρεμων όσο και αφρωδών κρασιών.

Ζήστε την κομψότητα του terroir της Αρχαίας Νεμέας σε κάθε γουλιά αυτού του σχολαστικά φτιαγμένου αφρώδους ροζέ.

€41.20 χωρίς ΦΠΑ
εξαιρουμένης της αποστολής
increase decrease
Διαθεσιμότητα: 2 σε απόθεμα
Χρόνος παράδοσης: 2-4 ημερών

Αυτό το κομψό, αφρώδες ροζέ κρασί από τους αμπελώνες της Αρχαίας Νεμέας αποτυπώνει την ουσία του Αγιωργίτικου στην πιο εκλεπτυσμένη έκφρασή του. Φτιαγμένο με την παραδοσιακή μέθοδο και παρατεταμένη παλαίωση των οινολάσπων, αποκαλύπτει μια λεπτή ροζέ απόχρωση και μια λεπτή, ζωντανή μους που μαγεύει από την πρώτη κιόλας σερβίρισμα.

Βασικά χαρακτηριστικά

  • Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου με τουλάχιστον 24 μήνες ωρίμανσης στις οινολάσπες, εκροής Φεβρουάριος 2025
  • 100% Αγιωργίτικο σταφύλι από τον αμπελώνα Γεφυράκι στην Αρχαία Νεμέα
  • Στυλ Brut Nature με ελάχιστη υπολειμματική ζάχαρη (0,50 g/L) για μια καθαρή, ξηρή έκφραση
  • Προσεκτική χειροκίνητη συγκομιδή ακολουθούμενη από διαβροχή ολόκληρων τσαμπιών για ακριβή εξαγωγή χρώματος
  • Αρώματα ώριμων κερασιών, άγριων φραουλών και απαλών λουλουδάτων με νότες μπριός
  • Απαλή, κρεμώδης επίγευση με ζωντανή φρεσκάδα και γεύσεις κόκκινων μούρων που υποστηρίζονται από ελαφριές νότες ζαχαροπλαστικής
  • 12,5% αλκοόλ με ισορροπημένη οξύτητα, ιδανικό για θαλασσινά, φρέσκα ζυμαρικά και ιαπωνική κουζίνα

Οινοποίηση & Προέλευση

Τα σταφύλια συλλέγονται χειρωνακτικά από τον αμπελώνα Γεφυράκι στην Αρχαία Νεμέα και ψύχονται αμέσως στους 5°C. Πραγματοποιείται προσεκτική διαβροχή 4 ωρών με 60% ολόκληρα τσαμπιά και 40% αποβοστρυχωμένα σταφύλια παρουσία ξηρού πάγου για να εξαχθεί το λεπτό χρώμα του κρασιού. Μετά από στατική καθίζηση εν ψυχρώ σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, ο μούστος ζυμώνεται στους ελεγχόμενους 17°C για περίπου 25 ημέρες.

Μετά από μήνες παλαίωσης σε κελάρι με περιοδικό bâtonnage, το βασικό κρασί υφίσταται δευτερογενή ζύμωση στη φιάλη. Το κρασί αφήνεται στις οινολάσπες του για τουλάχιστον 24 μήνες πριν από την εκροή, αναπτύσσοντας σύνθετα στρώματα γεύσης και μια λεπτή, επίμονη μους. Αυτό το στυλ Brut Nature περιέχει μόνο 0,50 g/L υπολειμματικά σάκχαρα, αναδεικνύοντας τον φυσικό χαρακτήρα του σταφυλιού χωρίς πρόσθετη δόση.

Τεχνικές λεπτομέρειες: Αλκοόλ 12,5% vol., Ολική οξύτητα 7,50 g/L, pH 3,09, Υπολειμματικά σάκχαρα 0,50 g/L. Μέγεθος φιάλης: 75cl.

Σχετικά με τη Μηλιά Ρίζα

Η Μηλιά Ρίζα φέρνει ακρίβεια και φροντίδα σε κάθε μπουκάλι, τιμώντας το μοναδικό terroir της Αρχαίας Νεμέας μέσω σχολαστικής διαχείρισης αμπελώνων και παραδοσιακών τεχνικών οινοποίησης.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής αφρώδους οίνου;
Η παραδοσιακή μέθοδος περιλαμβάνει μια δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, όπου το κρασί ωριμάζει στις οινολάσπες του για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί λεπτές φυσαλίδες και αναπτύσσει σύνθετες γεύσεις όπως νότες μπριός και ζύμης, με αποτέλεσμα ένα πιο εκλεπτυσμένο αφρώδες κρασί.
Τι σημαίνει Brut Nature;
Η Brut Nature υποδεικνύει ότι δεν χρησιμοποιείται καμία δόση (προσθήκη ζάχαρης) μετά την εκχύλιση, με αποτέλεσμα ένα αφρώδες κρασί ξηρό σαν κόκαλα με ελάχιστα υπολειμματικά σάκχαρα. Αυτό το στυλ επιτρέπει στον καθαρό χαρακτήρα του σταφυλιού Αγιωργίτικου και του terroir να λάμψει.
Πώς πρέπει να σερβίρω αυτό το αφρώδες ροζέ;
Σερβίρεται κρύο στους 6-8°C σε ποτήρι flute ή tulip. Αυτό το κρασί ταιριάζει υπέροχα με θαλασσινά, φρέσκα ζυμαρικά και ιαπωνική κουζίνα. Η ζωντανή οξύτητά του και το λεπτό φρουτώδες προφίλ του συμπληρώνουν ελαφριά, εκλεπτυσμένα πιάτα.
Τι το ιδιαίτερο έχει το Αγιωργίτικο από την Αρχαία Νεμέα;
Το Αγιωργίτικο είναι μια γηγενής ελληνική ποικιλία που ευδοκιμεί στην περιοχή της Αρχαίας Νεμέας. Το terroir του αμπελώνα Γεφυράκι προσδίδει χαρακτηριστικά αρώματα κόκκινων μούρων και ισορροπημένη οξύτητα, καθιστώντας το ιδανικό τόσο για την παραγωγή ήρεμων όσο και αφρωδών κρασιών.

Ζήστε την κομψότητα του terroir της Αρχαίας Νεμέας σε κάθε γουλιά αυτού του σχολαστικά φτιαγμένου αφρώδους ροζέ.

  • Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Κακή
Άριστη
*
*
*
*
Ετικέτες προϊόντος
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
Παρόμοια Προϊόντα

Μηλιά Ρίζα The Experiential Blanc de Gris 2020 - Αφρώδης Οίνος Παραδοσιακής Μεθόδου 75cl | Μοσχοφίλερο, 19 Μήνες στις Οινολάσπες, Brut, 12% ABV

EL2067
Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου από σταφύλια Μοσχοφίλερο, παλαιωμένος 19 μηνών στις οινολάσπες. Ζωηρό άχυρο χρώμα με βοτανικά, δρύινα και ζυμώδη αρώματα.
€66.00 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
AI προτάσεις

Μηλιά Ρίζα The Experiential Blanc de Gris 2020 - Αφρώδης Οίνος Παραδοσιακής Μεθόδου 75cl | Μοσχοφίλερο, 19 Μήνες στις Οινολάσπες, Brut, 12% ABV

EL2067
Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου από σταφύλια Μοσχοφίλερο, παλαιωμένος 19 μηνών στις οινολάσπες. Ζωηρό άχυρο χρώμα με βοτανικά, δρύινα και ζυμώδη αρώματα.
€66.00 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής

Vs Παλαιωμένη Malvasia Di Candia Aromatica - Καλύτερη Χειροποίητη Τσικουδιά 500Ml 35N

EL1738
Ζήστε μια νέα κλάση ελληνικού ποτού. Αυτή η τσικουδιά 35Ν παλαιωμένης ωρίμασης, ένα σπάνιο απόσταγμα Malvasia di Candia Aromatica, παλαιώνει 2 χρόνια σε γαλλική δρυ για ένα απαλό, σύνθετο άρωμα γιασεμιού, σοκολάτας και καφέ - μια πραγματική πολυτελής κρητική ρακή.
€39.90 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €79.80 ανά 1 lt

Παλαιωμένη Τσικουδιά Cretan Spirit 12μηνης ρακής από δρύινο βαρέλι 500ml

EL1393
Κρητική τσικουδιά 12 μηνών ωρίμανσης σε γαλλική δρυ με ζεστές νότες βουτύρου, βανίλιας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και αποξηραμένου βερίκοκου. Σερβίρεται κρύα στους 15°C για μια μακρά επίγευση.
€35.00 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €70.00 ανά 1 lt

Τσιμπούρι Dark Cave 5 ετών 700ml από την Tsililis

EL985
Ένα σπάνιο ελληνικό ρακί 5 ετών που ωριμάζει σε βαρέλια Vinsanto, προσφέροντας βελούδινες νότες μελιού, σταφίδας και περγαμόντου σε κάθε γουλιά.
€49.00 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €70.00 ανά 1 lt