ΠροηγούμενοSantos Wines Σαντορίνη Νυκτ...
ΕπόμενοΈνστικτο Λευκό 2023 - Πρεμι...

Μηλιά Ρίζα The Experiential Blanc de Gris 2020 - Αφρώδης Οίνος Παραδοσιακής Μεθόδου 75cl | Μοσχοφίλερο, 19 Μήνες στις Οινολάσπες, Brut, 12% ABV

Γίνε ο πρώτος που θα αξιολόγησει αυτό το προϊόν
Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου από σταφύλια Μοσχοφίλερο, παλαιωμένος 19 μηνών στις οινολάσπες. Ζωηρό άχυρο χρώμα με βοτανικά, δρύινα και ζυμώδη αρώματα.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: EL2067

Το Experiential Blanc de Gris 2020 είναι ένα αφρώδες κρασί παραδοσιακής μεθόδου, φτιαγμένο από σταφύλια Μοσχοφίλερο, χρησιμοποιώντας σχολαστική επιλογή αμπελώνα και παρατεταμένη ωρίμανση στις οινολάσπες. Αυτό το κρασί σε στιλ Brut εμφανίζει ένα ζωντανό χρώμα άχυρου με λεπτές, επίμονες φυσαλίδες και ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ που ισορροπεί τις βοτανικές νότες, την κομψή επιρροή της δρυός και τον λεπτό χαρακτήρα της ζύμης. Στο στόμα, προσφέρει πλούτο, κρεμώδη γεύση και διακριτικά μπαχαρικά, με μακρά επίγευση με μια δροσιστική τανική νότα.

Βασικά χαρακτηριστικά

  • Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου με 19 μήνες ωρίμανσης με οινολάσπες για βάθος και πολυπλοκότητα
  • 100% σταφύλια Μοσχοφίλερο, χειροποίητα και ψυγμένα για να διατηρηθούν τα λεπτά αρώματα
  • Ζυμωμένο σε ανοξείδωτο χάλυβα, στη συνέχεια φινιρισμένο σε μεταχειρισμένα βαρέλια γαλλικής δρυός για έξι μήνες με περιοδική επεξεργασία μπατόναζ
  • Ζωντανό χρώμα άχυρου με λεπτές, επίμονες φυσαλίδες και μια εκπληκτικά πολυεπίπεδη μύτη
  • Πλούσιο, κρεμώδες στόμα με βοτανικές, δρύινες και ζυμώδεις νότες, σε ισορροπία με δροσιστική οξύτητα.
  • Brut style με 10,8 g/L υπολειμματικό σάκχαρο, 12% αλκοόλ και pH 3,1
  • Αποσυμφορήθηκε τον Ιανουάριο του 2023, προσφέροντας βέλτιστη ωριμότητα και φρεσκάδα

Οινοποίηση & Τεχνικές Λεπτομέρειες

Μετά από προσεκτική χειροκίνητη συγκομιδή, τα σταφύλια ψύχθηκαν στους 5°C και πιέστηκαν απαλά χωρίς αποβοστρύχωση, για να εξαχθεί μόνο ο καλύτερος, διαυγέστερος χυμός. Μετά από ψυχρή στατική καθίζηση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, ο μούστος ζυμώθηκε σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες πριν μεταφερθεί σε μεταχειρισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για την ολοκλήρωση της ζύμωσης. Το βασικό κρασί υποβλήθηκε σε εξάμηνη ωρίμανση σε βαρέλια με περιοδικό bâtonnage για την ενίσχυση της υφής και της πολυπλοκότητας. Στη συνέχεια εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο για τη δεύτερη ζύμωση και παρέμεινε σε επαφή με τις οινολάσπες του για 19 μήνες, αναπτύσσοντας λεπτή μους και λεπτή γεύση.

Αναλυτικά δεδομένα: Αλκοόλ 12% vol., Ολική οξύτητα 6,7 g/L, pH 3,1, Υπολειμματικά σάκχαρα 10,8 g/L.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί: Αυτό το κρασί συνοδεύει σολομό, τηγανητό ψάρι, πικάντικα πιάτα, ασιατική κουζίνα, τεμπούρες και τηγανητό κοτόπουλο. Η κρεμώδης υφή του και η δροσιστική οξύτητά του εξισορροπούν τις πλούσιες, έντονες γεύσεις ουμάμι.

Σχετικά με τη Μηλιά Ρίζα

Η Μηλιά Ρίζα παράγει κρασιά με ιδιαίτερη φροντίδα που αντικατοπτρίζουν την προσεκτική διαχείριση του αμπελώνα και την ακριβή τεχνική οινοποίησης. Κάθε κρασί υποστηρίζεται από στοχασμό, κριτική ανάλυση και σύνθεση, εξασφαλίζοντας ποιότητα και έκφραση σε κάθε μπουκάλι.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής αφρώδους οίνου;
Η παραδοσιακή μέθοδος περιλαμβάνει μια δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, όπου το κρασί αναπτύσσει φυσικά τις φυσαλίδες του μετά από παρατεταμένη επαφή με τις οινολάσπες. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί λεπτότερες φυσαλίδες, μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και πλουσιότερη υφή σε σύγκριση με άλλες μεθόδους αφρώδους οίνου.
Τι σημαίνουν 19 μήνες με τις οινολάσπες για αυτό το κρασί;
Η επαφή με τις οινολάσπες αναφέρεται στον χρόνο που το κρασί παραμένει στο ίζημα της ζύμης μετά τη δεύτερη ζύμωση. Δεκαεννέα μήνες ωρίμανσης των οινολάσπων προσδίδουν κρεμώδη υφή, καβουρδισμένη πολυπλοκότητα και βελτιωμένη αίσθηση στο στόμα, συμβάλλοντας στον πλούτο και το βάθος του κρασιού.
Τι είναι το Μοσχοφίλερο και ποιες γεύσεις προσφέρει;
Το Μοσχοφίλερο είναι μια ελληνική ποικιλία σταφυλιού γνωστή για το αρωματικό της προφίλ, τις ανθικές νότες και την τραγανή οξύτητά της. Στους αφρώδεις οίνους, συμβάλλει στην βοτανική πολυπλοκότητα, τη ζωντανή φρεσκάδα και έναν λεπτό χαρακτήρα μπαχαρικών που ταιριάζει άψογα με ποικίλες κουζίνες.
Πώς πρέπει να σερβίρω και να αποθηκεύω αυτό το κρασί;
Σερβίρετε κρύο στους 6-8°C για να διατηρήσετε την λεπτή μους και την αρωματική του πολυπλοκότητα. Φυλάξτε τα μπουκάλια οριζόντια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, μακριά από διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Μόλις αποστραγγιστεί, το κρασί είναι έτοιμο για απόλαυση, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι για επιπλέον βραχυπρόθεσμη ανάπτυξη.

Ανακαλύψτε το βάθος και την κομψότητα ενός αφρώδους κρασιού παραδοσιακής μεθόδου, φτιαγμένου από σταφύλια Μοσχοφίλερο με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια.

Ζήστε την κομψότητα του The Experiential Blanc de Gris 2020 της Μηλιάς Ρίζας, ενός αφρώδους οίνου παραδοσιακής μεθόδου από σταφύλια Μοσχοφίλερο, παλαιωμένου 19 μηνών με οινολάσπες, που προσφέρει ζωντανή πολυπλοκότητα και μεσογειακή γοητεία.
€66.00 χωρίς ΦΠΑ
εξαιρουμένης της αποστολής
increase decrease
Διαθεσιμότητα: 1 σε απόθεμα
Χρόνος παράδοσης: Αποστέλλεται εντός 2 εβδομάδες

Το Experiential Blanc de Gris 2020 είναι ένα αφρώδες κρασί παραδοσιακής μεθόδου, φτιαγμένο από σταφύλια Μοσχοφίλερο, χρησιμοποιώντας σχολαστική επιλογή αμπελώνα και παρατεταμένη ωρίμανση στις οινολάσπες. Αυτό το κρασί σε στιλ Brut εμφανίζει ένα ζωντανό χρώμα άχυρου με λεπτές, επίμονες φυσαλίδες και ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ που ισορροπεί τις βοτανικές νότες, την κομψή επιρροή της δρυός και τον λεπτό χαρακτήρα της ζύμης. Στο στόμα, προσφέρει πλούτο, κρεμώδη γεύση και διακριτικά μπαχαρικά, με μακρά επίγευση με μια δροσιστική τανική νότα.

Βασικά χαρακτηριστικά

  • Αφρώδης οίνος παραδοσιακής μεθόδου με 19 μήνες ωρίμανσης με οινολάσπες για βάθος και πολυπλοκότητα
  • 100% σταφύλια Μοσχοφίλερο, χειροποίητα και ψυγμένα για να διατηρηθούν τα λεπτά αρώματα
  • Ζυμωμένο σε ανοξείδωτο χάλυβα, στη συνέχεια φινιρισμένο σε μεταχειρισμένα βαρέλια γαλλικής δρυός για έξι μήνες με περιοδική επεξεργασία μπατόναζ
  • Ζωντανό χρώμα άχυρου με λεπτές, επίμονες φυσαλίδες και μια εκπληκτικά πολυεπίπεδη μύτη
  • Πλούσιο, κρεμώδες στόμα με βοτανικές, δρύινες και ζυμώδεις νότες, σε ισορροπία με δροσιστική οξύτητα.
  • Brut style με 10,8 g/L υπολειμματικό σάκχαρο, 12% αλκοόλ και pH 3,1
  • Αποσυμφορήθηκε τον Ιανουάριο του 2023, προσφέροντας βέλτιστη ωριμότητα και φρεσκάδα

Οινοποίηση & Τεχνικές Λεπτομέρειες

Μετά από προσεκτική χειροκίνητη συγκομιδή, τα σταφύλια ψύχθηκαν στους 5°C και πιέστηκαν απαλά χωρίς αποβοστρύχωση, για να εξαχθεί μόνο ο καλύτερος, διαυγέστερος χυμός. Μετά από ψυχρή στατική καθίζηση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, ο μούστος ζυμώθηκε σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες πριν μεταφερθεί σε μεταχειρισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για την ολοκλήρωση της ζύμωσης. Το βασικό κρασί υποβλήθηκε σε εξάμηνη ωρίμανση σε βαρέλια με περιοδικό bâtonnage για την ενίσχυση της υφής και της πολυπλοκότητας. Στη συνέχεια εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο για τη δεύτερη ζύμωση και παρέμεινε σε επαφή με τις οινολάσπες του για 19 μήνες, αναπτύσσοντας λεπτή μους και λεπτή γεύση.

Αναλυτικά δεδομένα: Αλκοόλ 12% vol., Ολική οξύτητα 6,7 g/L, pH 3,1, Υπολειμματικά σάκχαρα 10,8 g/L.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί: Αυτό το κρασί συνοδεύει σολομό, τηγανητό ψάρι, πικάντικα πιάτα, ασιατική κουζίνα, τεμπούρες και τηγανητό κοτόπουλο. Η κρεμώδης υφή του και η δροσιστική οξύτητά του εξισορροπούν τις πλούσιες, έντονες γεύσεις ουμάμι.

Σχετικά με τη Μηλιά Ρίζα

Η Μηλιά Ρίζα παράγει κρασιά με ιδιαίτερη φροντίδα που αντικατοπτρίζουν την προσεκτική διαχείριση του αμπελώνα και την ακριβή τεχνική οινοποίησης. Κάθε κρασί υποστηρίζεται από στοχασμό, κριτική ανάλυση και σύνθεση, εξασφαλίζοντας ποιότητα και έκφραση σε κάθε μπουκάλι.

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής αφρώδους οίνου;
Η παραδοσιακή μέθοδος περιλαμβάνει μια δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, όπου το κρασί αναπτύσσει φυσικά τις φυσαλίδες του μετά από παρατεταμένη επαφή με τις οινολάσπες. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί λεπτότερες φυσαλίδες, μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και πλουσιότερη υφή σε σύγκριση με άλλες μεθόδους αφρώδους οίνου.
Τι σημαίνουν 19 μήνες με τις οινολάσπες για αυτό το κρασί;
Η επαφή με τις οινολάσπες αναφέρεται στον χρόνο που το κρασί παραμένει στο ίζημα της ζύμης μετά τη δεύτερη ζύμωση. Δεκαεννέα μήνες ωρίμανσης των οινολάσπων προσδίδουν κρεμώδη υφή, καβουρδισμένη πολυπλοκότητα και βελτιωμένη αίσθηση στο στόμα, συμβάλλοντας στον πλούτο και το βάθος του κρασιού.
Τι είναι το Μοσχοφίλερο και ποιες γεύσεις προσφέρει;
Το Μοσχοφίλερο είναι μια ελληνική ποικιλία σταφυλιού γνωστή για το αρωματικό της προφίλ, τις ανθικές νότες και την τραγανή οξύτητά της. Στους αφρώδεις οίνους, συμβάλλει στην βοτανική πολυπλοκότητα, τη ζωντανή φρεσκάδα και έναν λεπτό χαρακτήρα μπαχαρικών που ταιριάζει άψογα με ποικίλες κουζίνες.
Πώς πρέπει να σερβίρω και να αποθηκεύω αυτό το κρασί;
Σερβίρετε κρύο στους 6-8°C για να διατηρήσετε την λεπτή μους και την αρωματική του πολυπλοκότητα. Φυλάξτε τα μπουκάλια οριζόντια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, μακριά από διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Μόλις αποστραγγιστεί, το κρασί είναι έτοιμο για απόλαυση, αλλά μπορεί να αποθηκευτεί στο κελάρι για επιπλέον βραχυπρόθεσμη ανάπτυξη.

Ανακαλύψτε το βάθος και την κομψότητα ενός αφρώδους κρασιού παραδοσιακής μεθόδου, φτιαγμένου από σταφύλια Μοσχοφίλερο με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια.

Ζήστε την κομψότητα του The Experiential Blanc de Gris 2020 της Μηλιάς Ρίζας, ενός αφρώδους οίνου παραδοσιακής μεθόδου από σταφύλια Μοσχοφίλερο, παλαιωμένου 19 μηνών με οινολάσπες, που προσφέρει ζωντανή πολυπλοκότητα και μεσογειακή γοητεία.
  • Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Κακή
Άριστη
*
*
*
*
Ετικέτες προϊόντος
Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
Παρόμοια Προϊόντα

Milia Riza Azzardà Rosé 2022 - Brut Nature Traditional Method Αφρώδης Οίνος 75cl | Αγιωργίτικο, Αρχαία Νεμέα, 24 Months on Lees

EL2066
Ντελικάτο σομόν-ροζ αφρώδες κρασί από σταφύλια Αγιωργίτικο, παλαιωμένο 24 μηνών με οινολάσπες. Αρώματα ώριμων κερασιών, άγριων φραουλών και μπριός με καθαρή, φρουτώδη επίγευση.
€41.20 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
AI προτάσεις

Milia Riza Azzardà Rosé 2022 - Brut Nature Traditional Method Αφρώδης Οίνος 75cl | Αγιωργίτικο, Αρχαία Νεμέα, 24 Months on Lees

EL2066
Ντελικάτο σομόν-ροζ αφρώδες κρασί από σταφύλια Αγιωργίτικο, παλαιωμένο 24 μηνών με οινολάσπες. Αρώματα ώριμων κερασιών, άγριων φραουλών και μπριός με καθαρή, φρουτώδη επίγευση.
€41.20 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής

Vs Παλαιωμένη Malvasia Di Candia Aromatica - Καλύτερη Χειροποίητη Τσικουδιά 500Ml 35N

EL1738
Ζήστε μια νέα κλάση ελληνικού ποτού. Αυτή η τσικουδιά 35Ν παλαιωμένης ωρίμασης, ένα σπάνιο απόσταγμα Malvasia di Candia Aromatica, παλαιώνει 2 χρόνια σε γαλλική δρυ για ένα απαλό, σύνθετο άρωμα γιασεμιού, σοκολάτας και καφέ - μια πραγματική πολυτελής κρητική ρακή.
€39.90 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €79.80 ανά 1 lt

Τσιμπούρι Dark Cave 5 ετών 700ml από την Tsililis

EL985
Ένα σπάνιο ελληνικό ρακί 5 ετών που ωριμάζει σε βαρέλια Vinsanto, προσφέροντας βελούδινες νότες μελιού, σταφίδας και περγαμόντου σε κάθε γουλιά.
€49.00 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €70.00 ανά 1 lt

Παλαιωμένη Τσικουδιά Cretan Spirit 12μηνης ρακής από δρύινο βαρέλι 500ml

EL1393
Κρητική τσικουδιά 12 μηνών ωρίμανσης σε γαλλική δρυ με ζεστές νότες βουτύρου, βανίλιας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και αποξηραμένου βερίκοκου. Σερβίρεται κρύα στους 15°C για μια μακρά επίγευση.
€35.00 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €70.00 ανά 1 lt