Αγουρέλαιο Υψηλής Ποιότητας με Health Claim 350ml – Thallon

Το Thallon είναι ένα αγουρέλαιο υψηλής ποιότητας, πρώιμης συγκομιδής, με χαμηλή οξύτητα και υψηλή θρεπτική αξία. Διαθέτει :

1. Ισχυρισμός Υγείας από την Ευρωπαϊκή Ένωση!
2. Πρώιμη συγκομιδή!
3. Φρουτώδης γεύση! (FRUIT 5.0Mf, SPICY 4.5Mb και BITTER 4.5Mp).
4. Ποικιλία Χονδρολιά Χαλκιδικής!
5. Περιορισμένη και συγκεκριμένη παραγωγή!
6. Χαμηλή οξύτητα <0,3%
Παράγεται από τον φυσικό χυμό ελιάς από φρέσκες, υγιεινές, πρώιμης συγκομιδής πράσινες ελιές Χαλκιδικής, γνωστή από την αρχαιότητα για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Είναι ένα μονοποικιλιακό αγουρέλαιο περιορισμένης παραγωγής και συγκεκριμένης σοδειά, με πλούσιο γευστικό προφίλ (FRUIT 5.0Mf, SPICY 4.5Mb και BITTER 4.5Mp).

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ και ΥΓΙΕΙΝΗ
Το Thallon είναι ένα προϊόν μεταξύ τροφίμου και φάρμακου, ένα εξαιρετικό δείγμα της διδασκαλίας της Ιατρικής Σχολής του Ιπποκράτη.
Περισσότερο από ένα υψηλής ποιότητας γκουρμέ προϊόν είναι μια προστατευτική ασπίδα για την υγεία σας! Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης πολυφαινολών, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), έχει εγκρίνει ισχυρισμό υγείας σύμφωνα με τον ευρωπαϊκό κανονισμό 432/2012. Το Thallon δημιουργήθηκε για όσους επιθυμούν να συνδυάσουν τη γαστρονομία και την υγιεινή ζωή.

ΙΣΧΥΡΙΣΜΌΣ ΥΓΕΊΑΣ
Το Thallon είναι ένα αγουρέλαιο υψηλής ποιότητας, πλούσιο σε υγειοπροστατευτικές και θρεπτικές ουσίες - ένα άριστο παράδειγμα της Ιπποκρατικής ιατρικής.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πολυφαινόλες, διαθέτει τον χαρακτηρισμό ισχυρισμού υγείας (HEALTH CLAIM), σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 432/ 2012 του EFSA (European Food Safety Authority).
Το THALLON διαθέτει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε δύο από τις πιο κύριες φαινόλες, την Ελαιοκανθάλη & την Ελαιασίνη, που διαθέτουν σημαντική βιολογική δράση και σε αυτές έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, καρδιοπροστατευτικές και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. 

ΓΕΥΣΗ - ΟΞΥΤΗΤΑ
Το αγουρέλαιο THALLON έχει όλα τα γευστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Χονδρολιά Χαλκιδικής, δηλαδή πλούσια φρουτώδη γεύση με αρωματικές νότες από γρασίδι, χόρτα, πιπέρι, ντομάτα και ισορροπημένο το πικρό με το πικάντικο(FRUIT 5.0Mf, SPICY 4.5Mb και BITTER 4.5Mp). Συνιστάται να καταναλώνεται ωμό το πρωί ή ως συνοδευτικό με σαλάτες, βραστά ή ψητά λαχανικά και ψητό κρέας. Το THALLON έχει ιδιαίτερα χαμηλή οξύτητα κάτω από 0,3 (< 0,3) έτσι κατατάσσεται στην κατηγορία των premium έξτρα παρθένων ελαιολάδων

ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ – ΕΛΑΙΟΠΟΙΗΣΗ
Η παραγωγή του Thallon ξεκινάει από την καλλιέργεια των ελαιώνων μας που είναι
βασισμένη σε βιολογικά πρότυπα. Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου, τότε που οι ελιές είναι ακόμα άγουρες (πράσινες). Μαζεύονται με τα χέρια μέσα σε διάτρητα τελάρα και στην συνέχεια εντός 24ώρου, μεταφέρονται για ελαιοποίηση σε οικολογικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης.

ΙΣΤΟΡΙΑ
Ο Δημήτρης και ο Ανδρέας Τσικούρης γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στην Ορμύλια Χαλκιδικής, σε μια περιοχή όπου η καλλιέργεια της ελιάς αποτελεί παράδοση από αρχαιοτάτων χρόνων. Από μικρά παιδιά ενασταλάχθηκε μέσα τους η αγάπη και ο σεβασμός για το ευλογημένο δέντρο της ελιάς. Έζησαν από κοντά την καλλιέργεια, τη συγκομιδή, την ελαιοποίηση και έμαθαν να εκτιμούν το πολύτιμο για την υγεία ελαιόλαδο. Οι παιδικές αναμνήσεις με την πάροδο του χρόνου μεταμορφώθηκαν σε εμπειρία, η οποία σε συνδυασμό με το όραμά τους να παράγουν το δικό τους ελαιόλαδο, γέννησε το THALLON, ένα φυσικό προϊόν πλούσιο σε φαινόλες και με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα, που προέρχεται από άγουρες ελιές, με άθερμο τρόπο και με τις πιο σύγχρονες και πιστοποιημένες μηχανικές μεθόδους ελαιοποίησης.