Αφεθείτε στην έντονη, αρωματική εμπειρία του σκούρου ελληνικού καφέ Kifonidis Byzantinos. Αυτό το εξαιρετικό, λεπτοαλεσμένο μείγμα βραζιλιάνικων και αφρικανικών ποικιλιών είναι φτιαγμένο για το παραδοσιακό ιμπρίκι (μπρίκι), παράγοντας ένα πλούσιο, γεμάτο φλιτζάνι με εξαιρετικό καϊμάκι. Μια αληθινή γεύση από το πάθος για τον καφέ της Θεσσαλονίκης, Ιδρύθηκε το 1960.
Ζήστε την κληρονομιά του αυθεντικού ελληνικού καφέ με τον Kifonidis Byzantinos Dark Roast, ένα premium χαρμάνι επιμελημένο για πραγματικούς γνώστες. Δεν είναι απλώς καφές. Είναι μια γεύση μιας παράδοσης που τελειοποιείται από το 1960, που παραδίδεται από τη Θεσσαλονίκη στο φλιτζάνι σας.
Μια Κληρονομιά Πάθους: Η Εμπειρία του Kifonidis
Για πάνω από 60 χρόνια, η οικογένεια Kifonidis έχει αφιερωθεί στην τέχνη του καφέ. Το χαρμάνι "Byzantinos" αποτελεί απόδειξη αυτού, συνδυάζοντας επιλεγμένες ποικιλίες υψηλής ποιότητας από τη Βραζιλία και την Αφρική. Κάθε κόκκος καβουρδίζεται έντονα σε σκούρο χρώμα, μια διαδικασία που τελειοποιείται από γενιές για να ξεκλειδώσει μια ισχυρή, αρωματική και γευστική ένταση που ενθουσιάζει κάθε λάτρη του καφέ.
Αυτή η δέσμευση στην ποιότητα κάνει το elenianna.com περήφανο που παρουσιάζει τον Kifonidis ως συνεργάτη, ενισχύοντας την ιδιότητά μας ως επιμελητή premium ελληνικών gourmet προϊόντων.
Χαρακτηριστικά & Προετοιμασία
Αυτό το χαρμάνι έχει σχεδιαστεί ειδικά για την παραδοσιακή ελληνική μέθοδο παρασκευής, παράγοντας τον πλούσιο αφρό (*καϊμάκι*) που αποτελεί το σήμα κατατεθέν ενός τέλειου φλιτζανιού.
- Μείγμα: Ποικιλίες υψηλής ποιότητας από τη Βραζιλία και την Αφρική.
- Ψήσιμο: Έντονα σκούρο.
- Άλεση: Τέλεια λεπτοαλεσμένη, έτοιμη για το *ibrik* (μπρίκι) σας.
- Προφίλ: Πλούσιο σώμα, δυνατό και εξαιρετικά αρωματικό.
- Συσκευασία: Αεροστεγής συσκευασία 200 γρ. για να σφραγίσετε τη φρεσκάδα σας.
Πώς να προετοιμάσετε το τέλειο φλιτζάνι σας
- Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ Kifonidis Byzantinos και ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση) για κάθε φλιτζάνι νερό demitasse στο *ibrik* σας.
- Ανακατέψτε απαλά και Ζεστάνετε αργά σε χαμηλή φωτιά.
- Μόλις ο καφές αρχίσει να φουσκώνει και να σχηματίζεται το *καϊμάκι*, αποσύρετε από τη φωτιά.
- Ρίξτε απαλά στην κούπα σας, φροντίζοντας να κατανεμηθεί ο αφρός.
- Αφήστε το να σταθεί για λίγο και απολαύστε.
Αποθήκευση (Αξιοπιστία): Φυλάσσετε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μετά το άνοιγμα, μεταφέρετε τον καφέ σε ένα αεροστεγές μεταλλικό δοχείο, μακριά από έντονες οσμές όπως τα μπαχαρικά, για να προστατεύσετε το σύνθετο άρωμά του. Για καλύτερα αποτελέσματα, καταναλώστε τον εντός 15 ημερών από το άνοιγμα.Συχνές Ερωτήσεις
Τι κάνει τον σκούρο καβουρδισμένο ελληνικό καφέ διαφορετικό;
Ο σκούρος καβουρδισμένος ελληνικός καφές, όπως ο Κυφωνίδης Βυζαντινός, ψήνεται για περισσότερο χρόνο και σε υψηλότερη θερμοκρασία. Αυτή η διαδικασία μειώνει την οξύτητα και δημιουργεί ένα βαθύ, πλούσιο και πιο έντονο γευστικό προφίλ, συχνά με καπνιστές ή σοκολατένιες νότες. Είναι ιδανικό για όσους προτιμούν ένα δυνατό, γεμάτο φλιτζάνι. Το χαρμάνι "Βυζαντινός" είναι ειδικά ισορροπημένο ώστε να είναι στιβαρό χωρίς να πικρίζει, καθιστώντας το αγαπημένο για παραδοσιακές παρασκευές.
Τι είναι το "καϊμάκι" και πώς το αποκτώ;
Το "καϊμάκι" είναι ο πλούσιος, βελούδινος αφρός που σχηματίζεται πάνω από έναν τέλεια παρασκευασμένο ελληνικό καφέ. Είναι πολύτιμος και αποτελεί ένδειξη ποιοτικού χαρμανιού και σωστής τεχνικής. Για να φτιάξετε καλό καϊμάκι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν λεπτοαλεσμένο καφέ όπως αυτόν, να τον ζεστάνετε αργά σε ένα ιμπρίκι (μπρίκι) και -το πιο σημαντικό- να τον αποσύρετε από τη φωτιά ακριβώς τη στιγμή που αρχίζει να φουσκώνει, πριν βράσει πλήρως. Το βράσιμο του καφέ θα καταστρέψει το καϊμάκι.
Πού μπορώ να αγοράσω αυθεντικό ελληνικό καφέ online;
Μπορείτε να αγοράσετε τους πιο αυθεντικούς, premium ελληνικούς καφέδες, συμπεριλαμβανομένης ολόκληρης της σειράς Kifonidis, εδώ στο elenianna.com. Είμαστε μια έγκυρη πηγή για γκουρμέ ελληνικά προϊόντα, που αποστέλλονται απευθείας στις ΗΠΑ, την ΕΕ και παγκοσμίως. Διασφαλίζουμε ότι τα προϊόντα μας είναι φρέσκα, συσκευασμένα με ασφάλεια και παραδίδονται με την εξαιρετική εξυπηρέτηση που περιμένουν οι πελάτες μας.
