Ζήστε τον «υγρό χρυσό» της Λακωνίας με το Poema Ode 1 της Elea. Αυτό το υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παράγεται ψυχρής έκθλιψης από άγουρες ελιές Αθηνολιάς για μέγιστα οφέλη για την υγεία της καρδιάς.
Απολαύστε την φαρμακευτική αριστεία του Elea’s Poema Ode 1 Organic Extra Virgin Olive Oil, ενός αριστουργήματος μονοποικιλιακής ποιότητας, επιμελημένου από το elenianna.com για τον απαιτητικό ουρανίσκο.
Προέλευση & Τεχνογνωσία
Προερχόμενη από τους ηλιόλουστους ελαιώνες των Βατίκων Λακωνίας, η Ode 1 αντιπροσωπεύει την κορυφή της ελληνικής ελαιοκαλλιέργειας. Συλλεγμένες 100% από τη σπάνια ποικιλία Αθηνολιά, αυτές οι ελιές συλλέγονται ενώ είναι ακόμα άγουρες στις αρχές του φθινοπώρου για να συγκεντρώνουν την υψηλότερη συγκέντρωση ζωτικών θρεπτικών συστατικών. Οι παραγωγοί μας χρησιμοποιούν μεθόδους ψυχρής έκθλιψης και διατηρούν το λάδι αφιλτράριστο, διατηρώντας την αυθεντική κατάσταση του "υγρού χρυσού" που επαινείται από τις αρχαίες παραδόσεις.
Υψηλά Φαινολικά Οφέλη για την Υγεία: Ο Υγρός Χρυσός
Πέρα από τη γαστρονομική του λαμπρότητα, αυτό το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι μια δύναμη με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Πλούσιο σε ελαιοκάνθηλη και ολεακεΐνη, το Ode 1 είναι ειδικά παρασκευασμένο για υψηλή θρεπτική και φαρμακευτική αξία. Επιστημονικές μελέτες υποδεικνύουν ότι αυτές οι πολυφαινόλες είναι καθοριστικές για την προστασία της καρδιάς και τη μείωση του οξειδωτικού στρες.
- Οξύτητα: Εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα (0,2 – 0,4).
- Ποικιλία: 100% Αθηνολιά (Μονοποικιλιακή).
- Επεξεργασία: Ψυχρής έκθλιψης & Αφιλτράριστο για ακατέργαστη ακεραιότητα.
Γευστικό Προφίλ & Γαστρονομικοί Συνδυασμοί
Το Poema Ode 1 της Elea διαθέτει ένα ήπιο φρουτώδες ξεκίνημα ακολουθούμενο από ένα εκλεπτυσμένο πικάντικο τελείωμα, σήμα κατατεθέν των υψηλής ποιότητας ελαίων πρώιμης συγκομιδής. Είναι ο ιδανικός σύντροφος για:
- Τελειώνοντας φρέσκες μεσογειακές σαλάτες.
- Περνίγοντας πάνω από ψητό ψάρι ή λαχανικά στον ατμό.
- Μια καθημερινή δόση ευεξίας για την υγεία της καρδιάς.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι κάνει το ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες διαφορετικό από το κανονικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο;
Τα έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες, όπως το Poema Ode 1 της Elea, περιέχουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα οργανικών ενώσεων, όπως η ολεοκανθάλη. Ενώ το τυπικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι υγιεινό, τα έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε φαινόλες συλλέγονται νωρίς από συγκεκριμένες ποικιλίες (όπως η Αθηνολιά) για να μεγιστοποιηθούν τα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη. Αυτά τα έλαια έχουν συχνά μια χαρακτηριστική πιπεράτη «κλωτσιά» στο πίσω μέρος του λαιμού, σηματοδοτώντας την παρουσία ενεργών πολυφαινολών.
Γιατί είναι καλύτερο το «αφιλτράριστο» ελαιόλαδο;
Το αφιλτράριστο ελαιόλαδο περιέχει μικροσκοπικά σωματίδια καρπού ελιάς, τα οποία φέρουν επιπλέον αντιοξειδωτικά και αρωματικές ενώσεις. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πιο θολή εμφάνιση και ένα πιο στιβαρό, «ωμό» διατροφικό προφίλ σε σύγκριση με τα έλαια υψηλής επεξεργασίας, φιλτραρισμένα.
