Premium μονοποικιλιακή Κορωνέικη, παραγωγής Ηλιόκαστρου Πελοποννήσου Πικάντικο & πικρό

Γευστικές νότες
Αρώματα πράσινης ντομάτας μαζί με νότες φρεσκοκομμένου γρασιδιού και πράσινων μήλων, συνδυάζονται με μια αρμονική ισορροπία πικρίας και πικάντικου.

Συνοδεύει
Συνδυάζεται ιδανικά με μοσχαρίσιο καρπάτσιο, ψητό τόνο, μπάρμπεκιου και μπρουσκέτα

Βραβεία
Χρυσό            Terraolivo                2022
Χρυσό            JOOP (Ιαπωνία)                2022
Βραβείο Σχεδίου στο     JOOP                     2022
Χρυσό            Σκανδιναβικό GIOOC            2022
Χρυσό            EVO-IOOC Ιταλία                 2022
Χρυσός           Olivonomy Παρίσι             2022
Χρυσό            Λονδίνο IOOC                2022
Ασημί            NYIOOC                    2022
Χρυσό            JOOP (Ιαπωνία)                2021
Χρυσό            EVO IOOC Ιταλία                 2021

Από καταγωγή είμαστε εν μέρει Έλληνες και εν μέρει Ιταλοί. Στην αναζήτηση του ιδανικού «τόπου» για το εγχείρημά μας, μαγευτήκαμε από τη χερσόνησο της Ερμιονίδας. Η γη που επιλέξαμε για τους ελαιώνες μας βρίσκεται στους λόφους πάνω από την παραθαλάσσια πόλη της Ερμιόνης στην Πελοπόννησο, Ελλάδα.

Μια μαγευτική φυσική περιοχή που έκλεψε τις καρδιές μας, και όπου αποφασίσαμε να εγκαταστήσουμε το κτήμα μας. Οι γραφικοί λόφοι πάνω από την αρχαία πόλη της Ερμιόνης προσφέρουν βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης λόγω των χαμηλών βροχοπτώσεων, έτσι η περιοχή είναι ιδανική για την καλλιέργεια γηγενών ελληνικών ποικιλιών ελιάς μαζί με επιλεγμένες μεσογειακές ποικιλίες.

Ootopia σημαίνει ελαιόλαδο τόπος. Η ουτοπία είναι ένα φανταστικό, εξιδανικευμένο μέρος που διαθέτει ιδιαίτερα επιθυμητές ή σχεδόν τέλειες ιδιότητες για τους κατοίκους του. Στην ωτοπία μας, έχουμε δημιουργήσει το ιδανικό μέρος όπου μπορούμε να παράγουμε το ελαιόλαδο μας. Το όραμά μας είναι να δημιουργήσουμε ένα παγκοσμίως κορυφαίο κτήμα ελαιολάδου που θα παράγει μια σειρά από εξαιρετικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με ξεχωριστά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Οι ποικιλίες ελιάς μας είναι ελληνικές, ιταλικές και ισπανικές γιατί, κατά βάθος, δεν είμαστε εθνικιστές EVOO, αλλά τελειομανείς της EVOO. Τα Premium ελαιόλαδα μας είναι έλαια φινιρίσματος. Στόχος μας είναι να έχουμε μια σειρά από ελαιόλαδα που θα συνδυάζονται με διαφορετικά πιάτα.

Το EVOO μας έχει λάβει 20 χρυσά βραβεία, συμμετέχοντας σε 7 διεθνείς διαγωνισμούς, το 2022, συμπεριλαμβανομένων των Japan JOOP, New York NYIOOC, London IOOC, και ένα βραβείο σχεδιασμού για τις συσκευασίες μας, στην Japan JOOP.