Promponas Naxos Πράσινο Κίτρο Ειδικό Λικέρ 350ml

Φύλλα κιτρίνης και απόσταξη

Τα κιτρόδεντρα φύονται σε διάφορα μέρη της Νάξου, συμπεριλαμβανομένων των πεδιάδων των Εγγαρών και του Σαγγάριου, καθώς και των κοιλάδων στην ενδοχώρα. Τα φύλλα είναι το μέρος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ κίτρου, ενώ ο καρπός χρησιμοποιείται επίσης για γλυκά του κουταλιού.

Η προετοιμασία ξεκινά όταν τα φύλλα έχουν αποκτήσει το πλήρες άρωμά τους. Η συγκομιδή ξεκινά τον Σεπτέμβριο και μπορεί να συνεχιστεί καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Τα φύλλα καθαρίζονται από τα ξηρά ή άρρωστα μέρη πριν αποσταχθούν σε αλκοολούχο λουτρό σε παραδοσιακό λέβητα. Το αιθέριο έλαιο τους διαλύεται στην αλκοόλη κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Η πράσινη έκφραση

Το παραδοσιακό απόσταγμα παρουσιάζεται σε τρεις βασικούς τύπους: λευκό, πράσινο και κίτρινο. Ο πράσινος τύπος περιγράφεται στους 30 βαθμούς, διακρίνοντάς τον στην κατηγορία των κίτρων Νάξου. Αυτό το μπουκάλι προσφέρει έναν στοχευμένο τρόπο να ανακαλύψετε ένα ξεχωριστό παραδοσιακό ελληνικό ποτό που συνδέεται με το νησί.