Δωρεάν Μεταφορικά για Αγορές 70€ και άνω
Close
  • Εγγραφή
  • Σύνδεση
  • Αγαπημένα
  • Καλάθι αγορών
ELENIANNA SMPC GREECE
Close
  • Κεντρική
  • Eλαιόλαδο
    • Back
    • Υψηλό φαινολικό ελαιόλαδο
    • Ελαιόλαδo σε πολυτελή συσκευασία
    • Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
    • Αγουρέλαιο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
    • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    • Φυσικά Αρωματισμένα Ελαιόλαδα
    • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε Tin
    • Ελιές & Πάστα Ελιάς
  • Μέλι
    • Back
    • Bιολογικό Mέλι
    • Αγνό Mέλι
    • Gourmet Μέλι
  • Βότανα & Τσάϊ
    • Back
    • Βότανα
    • Aρωματικά Βότανα
    • Μείγματα Βοτάνων
  • Φυσική Ομορφιά
    • Back
    • Βιολογικά Vegan καλλυντικά
    • Σαπούνια από ελαιόλαδο
    • Μπάνιο & Σώμα
      • Back
      • Bath & Shower
      • Περιποίηση σώματος
      • Φυσικό Υγρό σαπουνιού
    • Φροντίδα του δέρματος
      • Back
      • Φροντίδα ματιού
      • Ενυδατικές κρέμες
    • Εργαλεία ομορφιάς
    • Σετ Δώρου Ομορφιάς
  • Περισσότερα
    • Back
    • Αποκλειστικά περιορισμένης παραγωγής
    • Ελληνικά Ζυμαρικά & Όσπρια
    • Παραδοσιακά Zυμαρικά Ιταλίας
    • Χειροποίητες σοκολάτες
    • Επιδόρπια & Σνακ
    • Αρτύματα & Kαρυκεύματα
    • Παραδοσιακά Εδέσματα
    • Μαρμελάδες & Γλυκά
    • Χειροποίητα κεριά πολυτελείας
    • Κρασί & Ποτά
    • Χειροποίητες Δημιουργίες
    • Εκτυπώσεις Καλών Τεχνών
    • Για Κατοικίδια
  • Δώρα
    • Back
    • Δώρα Πάσχα
    • Δώρα
    • Premium και Πολυτελή Συσκευασία
    • Χειροποίητα κεριά πολυτελείας
    • Επιχειρηματικά δώρα
Menu
  • Κεντρική
  • Eλαιόλαδο
    • Back
    • Υψηλό φαινολικό ελαιόλαδο
    • Ελαιόλαδo σε πολυτελή συσκευασία
    • Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
    • Αγουρέλαιο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
    • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    • Φυσικά Αρωματισμένα Ελαιόλαδα
    • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε Tin
    • Ελιές & Πάστα Ελιάς
  • Μέλι
    • Back
    • Bιολογικό Mέλι
    • Αγνό Mέλι
    • Gourmet Μέλι
  • Βότανα & Τσάϊ
    • Back
    • Βότανα
    • Aρωματικά Βότανα
    • Μείγματα Βοτάνων
  • Φυσική Ομορφιά
    • Back
    • Βιολογικά Vegan καλλυντικά
    • Σαπούνια από ελαιόλαδο
    • Μπάνιο & Σώμα
      • Back
      • Bath & Shower
      • Περιποίηση σώματος
      • Φυσικό Υγρό σαπουνιού
    • Φροντίδα του δέρματος
      • Back
      • Φροντίδα ματιού
      • Ενυδατικές κρέμες
    • Εργαλεία ομορφιάς
    • Σετ Δώρου Ομορφιάς
  • Περισσότερα
    • Back
    • Αποκλειστικά περιορισμένης παραγωγής
    • Ελληνικά Ζυμαρικά & Όσπρια
    • Παραδοσιακά Zυμαρικά Ιταλίας
    • Χειροποίητες σοκολάτες
    • Επιδόρπια & Σνακ
    • Αρτύματα & Kαρυκεύματα
    • Παραδοσιακά Εδέσματα
    • Μαρμελάδες & Γλυκά
    • Χειροποίητα κεριά πολυτελείας
    • Κρασί & Ποτά
    • Χειροποίητες Δημιουργίες
    • Εκτυπώσεις Καλών Τεχνών
    • Για Κατοικίδια
  • Δώρα
    • Back
    • Δώρα Πάσχα
    • Δώρα
    • Premium και Πολυτελή Συσκευασία
    • Χειροποίητα κεριά πολυτελείας
    • Επιχειρηματικά δώρα
Close
Καλάθι 0
Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.
Menu
Personal menu
ELENIANNA SMPC GREECE
Αναζήτηση
0
  • Αρχική σελίδα /
  • Ελληνικά Ζυμαρικά & Όσπρια /
  • Όσπρια /
  • Φάβα Σχοινούσας (ποικιλία Κατσούνι), 400gr, Χωρίς συντηρητικά

Φάβα Σχοινούσας (ποικιλία Κατσούνι), 400gr, Χωρίς συντηρητικά

Schinoussa Island Fava (yellow bean)
Schinoussa Island Fava
Schinoussa Island Fava

Φάβα Σχοινούσας (ποικιλία Κατσούνι), 400gr, Χωρίς συντηρητικά

€12.70 χωρίς ΦΠΑ
ισοδυναμεί με €31.75 ανά 1 kg(s)
εξαιρουμένης της αποστολής
| Γίνε ο πρώτος που θα αξιολόγησει αυτό το προϊόν
Η φάβα της Σχοινούσας προέρχεται από πολύ μικρή παραγωγή, είναι αγνή, βραστερή με ιδιαίτερη γεύση.
Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο
Χρόνος παράδοσης: 2-4 ημερών
Κατασκευαστής: OKTO ADELPHIA
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ: EL1115
increase decrease
Περιγραφή

Ο σπόρος , που ανήκει στη ντόπια ποικιλία Κατσούνι (pisum-sativum) έχει κληροδοτηθεί από τις προηγούμενες γενιές, καλλιεργείται στα γόνιμα εδάφη του νησιού, χωρίς χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και ποτίζεται με το λιγοστό νερό της βροχής.

Το «Κατσούνι» (από το οποίο παράγεται η Φάβα Σχοινούσας), είναι το σπάνιο ψυχανθές (pisum sativum), που δίνει τη γλυκιά, φίνα, και πεντανόστιμη φάβα Σχοινούσας. Εξαιρετική πηγή υδατανθράκων (63%) και πρωτεϊνών (20%) γεγονός το οποίο την αναβαθμίζει διατροφικά, αφού αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Πλούσια επίσης σε διαλυτές φυτικές ίνες. Τη βράζουμε (αφού την πλύνουμε καλά) σε αναλογία 3 μέρη νερού/1 φάβας. Αρχικά σε δυνατή φωτιά, για να ξαφρίσουμε, και μετά σε χαμηλή, ανακατεύοντας συχνά, και βάζοντας ένα κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και αλάτι (ιδανικά με αυθεντικό θαλασσινό αλάτι –έχουμε τόσα να διαλέξετε!-). Όταν το κρεμμύδι λιώσει, αποσύρουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και σερβίρουμε (με κάππαρη, ή κρίταμο, ή καραμελωμένα κρεμμύδια!).

Η καλλιέργεια του Κατσουνιού είναι δύσκολη, καθώς το φυτό είναι ευαίσθητο και όλη η διαδικασία πρέπει να γίνει με το χέρι. Μαζεύεται το πρωί με τη δροσιά, πριν χαράξει, γιατί αν το δει ο ήλιος σπάει και πέφτει. Επίσης αν μετά το αλώνισμα δεν φυσήξει για να γίνει το παραδοσιακό λίχνισμα (ο διαχωρισμός του άχυρου με τον καρπό) και μείνει, ανάβει και καταστρέφεται. Εξαιτίας αυτών των δυσκολιών η καλλιέργειά του είχε σχεδόν εγκαταλειφθεί τις τελευταίες δεκαετίες. Μόνο την τελευταία δεκαετία ξεκίνησαν κάποιοι νέοι καλλιεργητές να αναστήσουν την καλλιέργεια και να τη γνωρίσουν στο κοινό.

Χαρακτηριστικά
Προδιαγραφές προϊόντων
Όνομα χαρακτηριστικούΤιμή χαρακτηριστικού
ΔιατροφήVegan
Καθαρό Βάρος400 - 500γρ
Αξιολογήσεις
Γράψτε τη δική σου αξιολόγηση
  • Το προϊόν μπορεί να αξιολογηθεί μόνο μετά την αγορά του
  • Μόνο οι εγγεγραμμένοι χρήστες μπορούν να γράψουν σχόλια
*
*
Επικοινωνία
Στείλτε μας μήνυμα
*
*
*
*

Ο σπόρος , που ανήκει στη ντόπια ποικιλία Κατσούνι (pisum-sativum) έχει κληροδοτηθεί από τις προηγούμενες γενιές, καλλιεργείται στα γόνιμα εδάφη του νησιού, χωρίς χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και ποτίζεται με το λιγοστό νερό της βροχής.

Το «Κατσούνι» (από το οποίο παράγεται η Φάβα Σχοινούσας), είναι το σπάνιο ψυχανθές (pisum sativum), που δίνει τη γλυκιά, φίνα, και πεντανόστιμη φάβα Σχοινούσας. Εξαιρετική πηγή υδατανθράκων (63%) και πρωτεϊνών (20%) γεγονός το οποίο την αναβαθμίζει διατροφικά, αφού αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Πλούσια επίσης σε διαλυτές φυτικές ίνες. Τη βράζουμε (αφού την πλύνουμε καλά) σε αναλογία 3 μέρη νερού/1 φάβας. Αρχικά σε δυνατή φωτιά, για να ξαφρίσουμε, και μετά σε χαμηλή, ανακατεύοντας συχνά, και βάζοντας ένα κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και αλάτι (ιδανικά με αυθεντικό θαλασσινό αλάτι –έχουμε τόσα να διαλέξετε!-). Όταν το κρεμμύδι λιώσει, αποσύρουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο και σερβίρουμε (με κάππαρη, ή κρίταμο, ή καραμελωμένα κρεμμύδια!).

Η καλλιέργεια του Κατσουνιού είναι δύσκολη, καθώς το φυτό είναι ευαίσθητο και όλη η διαδικασία πρέπει να γίνει με το χέρι. Μαζεύεται το πρωί με τη δροσιά, πριν χαράξει, γιατί αν το δει ο ήλιος σπάει και πέφτει. Επίσης αν μετά το αλώνισμα δεν φυσήξει για να γίνει το παραδοσιακό λίχνισμα (ο διαχωρισμός του άχυρου με τον καρπό) και μείνει, ανάβει και καταστρέφεται. Εξαιτίας αυτών των δυσκολιών η καλλιέργειά του είχε σχεδόν εγκαταλειφθεί τις τελευταίες δεκαετίες. Μόνο την τελευταία δεκαετία ξεκίνησαν κάποιοι νέοι καλλιεργητές να αναστήσουν την καλλιέργεια και να τη γνωρίσουν στο κοινό.

Προδιαγραφές προϊόντων
Όνομα χαρακτηριστικούΤιμή χαρακτηριστικού
ΔιατροφήVegan
Καθαρό Βάρος400 - 500γρ
Ετικέτες προϊόντος
  • fava (1)
  • ,
  • fava beans (1)
  • ,
  • fava greek (1)
  • ,
  • fava schinoussa (1)
Οι πελάτες που αγόρασαν αυτό το προϊόν αγόρασαν επίσης
Dark Chocolate & EVOO with Thyme, Truffle, & Trumpet, Cardammon, Mustard seeds Sokolates Agapitos 100g

Μαύρη Σοκολάτα 70% & Evoo Με Θυμάρι, Τρούφα Τρομπέτα, Κάρδαμο, Σπόρους Μουστάρδας Sokolata Agapitos 100g

EL1230
Ένας υπέροχος συνδυασμός μαυρης σοκολάτας, με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και άγριο μανιτάρι Μαύρη Τρομπέτα.
€4.30 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
Ultra Premium Monovarietal-Mountain Extra Virgin Olive Oil Pamako 500ml

Pamako Ultra Premium Μονοποικιλιακό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο 500ml

EL621
από 100% τσουνάτη ποικιλία με φρέσκο και φρουτώδη άρωμα με δυνατά πικάντικα στοιχεία και ελαφριά γλυκιά γεύση.
€22.90 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €45.80 ανά 1 lt
 Fleur De Sel

Ανθός Αλατιού Μεσολογγίου Salt Odyssey 150γρ

EL775
Το αγνότερο και γευστικότερο από όλα τα αλάτια
€3.50 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €23.33 ανά 1 kg(s)
Premium Ages Extra Virgin Olive Oil Early Harvest Limited Reserve 500ml Kyklopas

Ages Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Αγουρέλαιο 500ml Κύκλωπας

EL1142
Αυτό το φρέσκο, λαχταριστό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο παράγεται για αιώνες, χωρίς διακοπή.
€24.50 χωρίς ΦΠΑ εξαιρουμένης της αποστολής
ισοδυναμεί με €49.00 ανά 1 lt
Ενημερωτικό δελτίο Εγγραφείτε για ενημέρωση και νέα προιόντα!
Περιμένετε...
Πληροφορίες
  • Αποστολές & Επιστροφές
  • Πρόγραμμα Ανταμοιβής
  • Πολιτική Δωρεάν Αποστολής
  • Πολιτική απορρήτου
  • Returns
  • Όροι & Προϋποθέσεις
  • Φιλικα προς το ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
  • Σχετικά με εμάς
  • Ιστολόγιο
Εργαλεία σελίδας
  • Εταιρικά Δώρα
  • Εξατομικευμένα δώρα για τα Χριστούγεννα
  • Υπηρεσίες δώρων
  • Premium και Πολυτελή Συσκευασία
  • ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
  • Επικοινωνία
Επιλεγμένες προσφορές
  • Επαναλαμβανόμενες Παραγγελίες
  • Νέα προϊόντα
  • Είδατε πρόσφατα
  • Λίστα σύγκρισης προϊόντων
  • Αναζήτηση
Ο λογαριασμός μου
  • Ο λογαριασμός μου
  • Οι παραγγελίες μου
  • Οι διευθύνσεις μου
  • Καλάθι αγορών
  • Αγαπημένα
  • Χάρτης ιστοτόπου
Powered by nopCommerce
GR. Registered Company 124248001000 ΑΦΜ: GR800470000.
Όλες οι τιμές καταχωρούνται χωρίς φόρο. Εξαιρουμένης της αποστολής
© 2023 ELENIANNA SMPC GREECE