Από τα πιο δυσπρόσιτα μέρη του ξακουστού φαραγγιού οι μέλισσές μας συλλέγουν την ψυχή των ορεινών βοτάνων και των αγριολούλουδων. Φέτος η άγρια μέντα είχε την τιμητική της και έχει δώσει την φρεσκάδα της στην επίγευση αυτού του εξαιρετικού και ιδιαίτερα σπάνιου ορεινού μελιού. Ένα μοναδικό βιολογικό ανθο-βοτανόμελο πολύ περιορισμένης παραγωγής από την περιοχή της Χαράδρας του Βίκου (NATURA 2000)